2019シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ(ル・ヴュー・ドンジョン) | ヒロヤショップ 地下ワインセラー

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2019シャトーヌフ・デュ・パプ・ルージュ(ル・ヴュー・ドンジョン)

¥7,040 税込

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●生産者:ル・ヴュー・ドンジョン
●産地:フランス╱コート・デュ・ローヌ地方
●格付:シャトーヌフ・デュ・パプ
●容量:750ml
●タイプ:赤
●インポーター:株式会社フィネス

グルナッシュ種75%、シラー種10%、ムールヴェードル種10%、サンソー種5%。15haのうち、約10haがこのアペラシオン独特の赤く酸化した石がたくさんある畑で、残りが粘土石灰質や砂質の畑になります。グルナッシュのみのキュヴェ、グルナッシュと他品種を混ぜているキュヴェなど、4つのキュヴェに分けて醸造しており、グルナッシュの力強さとコク、シラーの繊細な酸味、ムールヴェードルのアルコールがバランス良く表現されています。

【ル・ヴュー・ドンジョン ~コート・デュ・ローヌ地方シャトーヌフ・デュ・パプ~】
シャトーヌフの町外れに居を構える生産者で約16ha(赤15ha、白1ha)の畑を所持しています。1979年に現当主ルシアン氏と妻のマリー ジョゼ女史が結婚し、どちらの家族も葡萄栽培をしていた為にその葡萄園をひとつに統合しました。LE VIEUX DONJON(ル ヴュー ドンジョン)とは「古い天守閣」という意味で、ルシアン氏の家から見たシャトーヌフ城跡からヒントを得て名付けられました。
葡萄畑は様々な箇所に点在し、大きな石がたくさんある区画に8ha、大きな石があり砂質で水はけが良い区画に3.5ha、砂地の区画に3.5haなど合計16ha所有しています。グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル、サンソー、グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌ、クレーレットなどの品種が植えられていて比率は黒葡萄が95%、白葡萄が僅か5%になります。この地方特有の赤く酸化した石がゴロゴロしている畑に植えられている葡萄はワインに力強さとコクを与え、砂質土壌の畑に植えられている葡萄は繊細さを与えます。
収穫はすべて手摘みで選別を厳しく行い、収量を減らしてワインのクオリティを高める努力をしています。赤はシラーとムールヴェードルは100%、グルナッシュは50%の除梗を行い、コンクリートタンクで液循環をさせながら20~25日間アルコール醗酵を行います。圧搾後は同じタンクでマロラクティック醗酵を行い、その後50hlの大樽で12~18ヵ月間熟成させます。そして各キュヴェをアサンブラージュして赤ワインは完成します。白は比較的気温の低い午前中に収穫し選別後に圧搾、ステンレスタンクでフレッシュさとアロマを損なわないように低温でアルコール醗酵をさせます。そして、その年の12月末には瓶詰めをします。

~ドメーヌによる2019ヴィンテージに対するコメント~
2018年秋から2019年初頭にかけて雨が降ったおかげで春先の葡萄の成長は順調だった。しかし4~5月にかけて気温が低下して花ぶるいなどの心配もあったが幸い大きな被害は出なかった。6月に入ると猛暑になり、特に6月末は気温が40℃を超える日もあったほどだった。暑く乾燥したおかげで葡萄の病気は全く心配なかったが、水分不足で葡萄の粒がなかなか大きくならなかった。幸いにも収穫の少し前に雨が降ったので粒も大きくなり、葡萄の成熟もいい状態になった。2019年の赤はフランボワーズや生姜の砂糖漬けのアロマが感じられ、濃い色調としっかりしたストラクチャーのある文句のつけようがないヴィンテージになっている。

参照:輸入元フィネス「生産者資料」より
*実際の商品と画像が異なる場合(ヴィンテージ等)がございます。

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