2021ブルゴーニュ・シャルドネ・オタンティック(ロワイエ)

●生産者：ロワイエ
●産地：フランス╱ブルゴーニュ地方
●格付：ブルゴーニュ
●容量：750ml
●タイプ：白
●インポーター：株式会社フィネス

シャルドネ種100%。2012年から醸造しているワインで、粘土泥灰質土壌の畑に樹齢約40年のシャルドネが植えられています。テロワールが樽熟できるような素質を持っているので、新樽35%で12ヵ月熟成させています。輝きのある黄金色で柑橘の香りにバニラ香が溶け込んでおり、リンゴや煎ったアーモンドを連想させるような味わい、ボリューミーな旨味溢れるワインでアフターに塩味を感じます。余韻も長く複雑でキュヴェ名の「Authentique（オタンティック＝本物の、という意味）」の通り、真のブルゴーニュと言える出来になっています。

【ロワイエ　～ブルゴーニュ地方コート・シャロネーズ地区～】
コート シャロネーズの最北端、コート ド ボーヌとの境界であるコート デュ クーショワ（Côtes du Couchois) に位置する当ドメーヌ。ボーヌの町から車で1時間近くかかり、葡萄畑よりも牧草地帯のほうが多い山間の村にひっそりと佇んでいます。今まではフランスの個人客のみに販売しており、弊社が初の海外取引となりました。
所有する畑は12ｈａで約7割がピノ ノワールで残りがシャルドネとアリゴテになります。畑の土壌は粘土泥灰質で標高250～350ｍほどの丘の東～南東向きの斜面に位置します。現当主のジャン クロード氏の祖父が3haの畑を開墾したことから始まり、1966年に両親がワイン造りを始め、1980年までにピノノワールの畑を増やすなどして6haまで畑を広げ、この時代はすべてネゴシアン売りをしていました。1984年になって現当主がドメーヌに加入、アリゴテとシャルドネの区画を増やす努力をして現在では12haの畑となり、その内訳はシャルドネが2ha、アリゴテが1.9ha、ピノ ノワールが7ha、ガメイが1haになります。
収穫はすべて手摘みで行ない、ピノ ノワールは100％除梗した後に18日間マセラシオンを行い、圧搾後に樫樽で6ヵ月間熟成、澱引きとフィルターをしたあとに瓶詰されます。シャルドネは18℃に設定したステンレスタンクで約3週間醗酵させ、澱引きした後に6ヵ月間ステンレスタンクで熟成。フィルターにかけた後に瓶詰されます。

～ドメーヌによる2021ヴィンテージに対するコメント～
2021年ヴィンテージはこれまで経験したことがないような特殊な年だった。2月は気温が20℃を超えるような日もあったほど温暖だったが、4月初旬に冷たい北東からの風がヨーロッパ全土に吹いて状況が一変した。4月7～9日には気温が氷点下7℃まで下がり、霜が降りてしまった。特にシャルドネの畑で大きな被害が出てしまい、最低でも50%、場所によっては100%の被害を受けたところもあった。夏にかけての天気も思わしくなく、雨が多く降った影響でベト病が蔓延し、区画によっては霜の被害を免れた葡萄を全滅に追いやってしまった。収穫時に丁寧に選別を行い質の良い葡萄のみを使用するようにしたので、ただでさえ少ない収穫量がさらに少なくなってしまったが、ワインのクオリティを維持するためには必要な措置だった。フローラルでフルーティな魅力的な香り、繊細で軽やかな口当たり、フレッシュでエレガントな味わいは近年の中では最もクラシックな特徴を持ったヴィンテージとなっている。

参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より
＊実際の商品と画像が異なる場合(ヴィンテージ等)がございます。

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