2021シャペル1441ピノ・ノワール(トラペ)

SOLD OUT

●生産者：トラペ・ペール・エ・フィス
●産地：フランス╱アルザス地方
●格付：アルザス
●容量：750ml
●タイプ：赤
●インポーター：株式会社フィネス

トラペ家のアルザスの醸造所があるリックヴィールとい う町には1441年に建てられた小さな教会があり、昔は キリスト教のミサなどでワインが振る舞われていたこと もあったので、その教会に敬意を払ってキュヴェ名を 「Chapelle 1441（1441年建立の教会）」としました。 1999年までは現当主ジャン ルイ氏の義父が醸造し ていましたが、ジャン ルイ氏が引き継いでからはブル ゴーニュのピノ ノワールと比較されてしまうのでは？ という不安もあったので協同組合に葡萄を売ってい ました。2012年にビオディナミの認可も下り、樹齢も 古くなってきたのでトラペとしては初のアルザスのピノ ノワールを醸造、瓶詰しました。

【トラペ　～アルザス地方～】
ジャン ルイ トラペ氏の妻であるアンドレ トラペ女史がアルザスのワイン生産者の娘だった為、2002年からアルザスでのワイン生産も引き継いでおり、現在約6ｈａの畑を所有しています。ブルゴーニュと同じく、こちらもビオディナミを採用しており、手摘みで収穫、選別して空圧式圧搾機でプレスした後、果汁を冷やして不純物を沈殿させて取り除き、タンクに移してアルコール醗酵を行います。その後、アルザス地方独特の楕円形の樽で10～12ヵ月熟成させます。

＊実際の商品と画像が異なる場合(ヴィンテージ等)がございます。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。