2022ブルゴーニュ・スー・ラ・ヴェル・シャルドネ(クリスチャン・ベラン・エ・フィス)

●産地：フランス╱ブルゴーニュ地方 ●格付：ブルゴーニュ ●容量：750ml ●タイプ：白 ●インポーター：株式会社フィネス シャルドネ種100%。畑はムルソーヴィラージュに隣接する「Sous La Velle（スー ラ ヴェル）」の区画にあり、1973年に植樹された葡萄を使用しています。旧樽で醸造、10ヵ月間熟成されているので樽香は控えめできれいな酸味と柔らかい口当たり、バランスが素晴らしく飲みやすい味わいに仕上がっています。隣接するムルソー スー ラ ヴェルにも畑を所有しているのでヴィンテージによっては格下げしてこのキュヴェに混ぜています。 【クリスチャン・ベラン・エ・フィス　～ブルゴーニュ地方ムルソー村～】 株式会社フィネスが長年取引をしてきたシャトー ド ラ ヴェルがワイン造りを辞めたのに伴い、当主のベルトラン ダルヴィオ氏からシャトー ド ラ ヴェルと同じようなコンセプト、ラインナップ、価格帯ということでご紹介いただいた当ドメーヌ。このドメーヌは蒸留設備を所有しており、シャトー ド ラ ヴェルのマール ド ブルゴーニュを蒸留していた関係から今回のご紹介となりました。1789年から葡萄栽培をしていたドメーヌで長らくネゴシアンに葡萄を売っていましたが、1995年に現当主クリストフ氏がドメーヌを引き継ぎ、2006年から自社瓶詰でワインを造るようになりました。父方の家系がムルソーの畑を、母方の家系がサヴィニー レ ボーヌの畑を所有していたので、この2つのアペラシオンを中心に約9.5haの畑を所有しています。フランスのエージェントを通して5～6年前に日本にワインが売られたことがありますが、直接の日本への輸出は今回が初めてになります。 畑はリュットレゾネ農法で有機肥料を使用しながら頻繁に耕作をして畑を活性化させています。収穫は手摘みで厳しく選別を行い、白ワインは圧搾後に低温での澱引きをしたのち、ステンレスタンク又は樫樽で22～23℃の温度でゆっくり醗酵させ、10～18ヵ月間熟成させます。複雑さよりも繊細さを重視して基本的にバトナージュは行わず、瓶詰前にコラージュとフィルターを実施 します。赤ワインは100%除梗した後、ステンレスタンクで繊細さを出すために櫂入れと液循環は少なめで約3週間かけて醗酵させ、圧搾したのちに新樽20～30%の樫樽に移して12ヵ月間熟成、その後ステンレスタンクで6ヵ月間寝かせ、瓶詰前に軽くフィルターにかけます。 ～ドメーヌによる2022ヴィンテージに対するコメント～ 2022年は非常に早熟な年で収穫は8月24日から開始したが、酸が不足していた2020年と違ってとてもバランスが取れている。夏が暑かったにも関わらず、2021年～2022年にかけて冬に降った雨が地中に蓄えられていたおかげで乾燥に苦しむことはなく、収穫した葡萄はクオリティも量も素晴らしかった。2022年は色調も綺麗でとてもバランスが良く、丸みのある口当たりとチャーミングな果実味、若いうちでも美味しく飲めるが熟成することもできるだろう。 参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より ＊実際の商品と画像が異なる場合(ヴィンテージ等)がございます。

2022ムルソー・レ・ティエ(クリスチャン・ベラン・エ・フィス)

●産地：フランス╱ブルゴーニュ地方 ●格付：ヴィラージュ ●容量：750ml ●タイプ：白 ●インポーター：株式会社フィネス シャルドネ種100%。ムルソーの西側に位置する「Les Tillets（レ ティエ）」の区画に畑があり、 南東向きの粘土石灰質土壌で1965年に植えられた葡萄が中心となります。醸造は新樽20% の樫樽で行われ、熟成は18ヵ月と他のワインよりも長め。標高が高い畑のシャルドネから作られるこのワインは柑橘系の果実味とミネラル豊かで繊細な味わい。アフターにほんのり苦味がありますがバランスは整っています。 【クリスチャン・ベラン・エ・フィス　～ブルゴーニュ地方ムルソー村～】 株式会社フィネスが長年取引をしてきたシャトー ド ラ ヴェルがワイン造りを辞めたのに伴い、当主のベルトラン ダルヴィオ氏からシャトー ド ラ ヴェルと同じようなコンセプト、ラインナップ、価格帯ということでご紹介いただいた当ドメーヌ。このドメーヌは蒸留設備を所有しており、シャトー ド ラ ヴェルのマール ド ブルゴーニュを蒸留していた関係から今回のご紹介となりました。1789年から葡萄栽培をしていたドメーヌで長らくネゴシアンに葡萄を売っていましたが、1995年に現当主クリストフ氏がドメーヌを引き継ぎ、2006年から自社瓶詰でワインを造るようになりました。父方の家系がムルソーの畑を、母方の家系がサヴィニー レ ボーヌの畑を所有していたので、この2つのアペラシオンを中心に約9.5haの畑を所有しています。フランスのエージェントを通して5～6年前に日本にワインが売られたことがありますが、直接の日本への輸出は今回が初めてになります。 畑はリュットレゾネ農法で有機肥料を使用しながら頻繁に耕作をして畑を活性化させています。収穫は手摘みで厳しく選別を行い、白ワインは圧搾後に低温での澱引きをしたのち、ステンレスタンク又は樫樽で22～23℃の温度でゆっくり醗酵させ、10～18ヵ月間熟成させます。複雑さよりも繊細さを重視して基本的にバトナージュは行わず、瓶詰前にコラージュとフィルターを実施 します。赤ワインは100%除梗した後、ステンレスタンクで繊細さを出すために櫂入れと液循環は少なめで約3週間かけて醗酵させ、圧搾したのちに新樽20～30%の樫樽に移して12ヵ月間熟成、その後ステンレスタンクで6ヵ月間寝かせ、瓶詰前に軽くフィルターにかけます。 ～ドメーヌによる2022ヴィンテージに対するコメント～ 2022年は非常に早熟な年で収穫は8月24日から開始したが、酸が不足していた2020年と違ってとてもバランスが取れている。夏が暑かったにも関わらず、2021年～2022年にかけて冬に降った雨が地中に蓄えられていたおかげで乾燥に苦しむことはなく、収穫した葡萄はクオリティも量も素晴らしかった。2022年は色調も綺麗でとてもバランスが良く、丸みのある口当たりとチャーミングな果実味、若いうちでも美味しく飲めるが熟成することもできるだろう。 参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より ＊実際の商品と画像が異なる場合(ヴィンテージ等)がございます。

2022サヴィニー・レ・ボーヌ・ブラン(クリスチャン・ベラン・エ・フィス)

●産地：フランス╱ブルゴーニュ地方 ●格付：ヴィラージュ ●容量：750ml ●タイプ：白 ●インポーター：株式会社フィネス シャルドネ種100%。畑は「Les Ratausses（レ ラ トス）」と「Les Planchots de Nord（レ プランショ ド ノール）」の2区画にあり、1999年に植樹された葡萄が中心で南向きの粘土石灰質土壌になります。新樽25%の樫樽で醸造、10ヵ月間熟成されるこのワインは杏子のような熟した果実の香り、肉厚で少しオイリーさもあるアフターのしっかりとしたワインです。サヴィニー レ ボーヌは生産量の約90%は赤ワインなので 白ワインはあまりお目にかかれません。 【クリスチャン・ベラン・エ・フィス　～ブルゴーニュ地方ムルソー村～】 株式会社フィネスが長年取引をしてきたシャトー ド ラ ヴェルがワイン造りを辞めたのに伴い、当主のベルトラン ダルヴィオ氏からシャトー ド ラ ヴェルと同じようなコンセプト、ラインナップ、価格帯ということでご紹介いただいた当ドメーヌ。このドメーヌは蒸留設備を所有しており、シャトー ド ラ ヴェルのマール ド ブルゴーニュを蒸留していた関係から今回のご紹介となりました。1789年から葡萄栽培をしていたドメーヌで長らくネゴシアンに葡萄を売っていましたが、1995年に現当主クリストフ氏がドメーヌを引き継ぎ、2006年から自社瓶詰でワインを造るようになりました。父方の家系がムルソーの畑を、母方の家系がサヴィニー レ ボーヌの畑を所有していたので、この2つのアペラシオンを中心に約9.5haの畑を所有しています。フランスのエージェントを通して5～6年前に日本にワインが売られたことがありますが、直接の日本への輸出は今回が初めてになります。 畑はリュットレゾネ農法で有機肥料を使用しながら頻繁に耕作をして畑を活性化させています。収穫は手摘みで厳しく選別を行い、白ワインは圧搾後に低温での澱引きをしたのち、ステンレスタンク又は樫樽で22～23℃の温度でゆっくり醗酵させ、10～18ヵ月間熟成させます。複雑さよりも繊細さを重視して基本的にバトナージュは行わず、瓶詰前にコラージュとフィルターを実施 します。赤ワインは100%除梗した後、ステンレスタンクで繊細さを出すために櫂入れと液循環は少なめで約3週間かけて醗酵させ、圧搾したのちに新樽20～30%の樫樽に移して12ヵ月間熟成、その後ステンレスタンクで6ヵ月間寝かせ、瓶詰前に軽くフィルターにかけます。 ～ドメーヌによる2022ヴィンテージに対するコメント～ 2022年は非常に早熟な年で収穫は8月24日から開始したが、酸が不足していた2020年と違ってとてもバランスが取れている。夏が暑かったにも関わらず、2021年～2022年にかけて冬に降った雨が地中に蓄えられていたおかげで乾燥に苦しむことはなく、収穫した葡萄はクオリティも量も素晴らしかった。2022年は色調も綺麗でとてもバランスが良く、丸みのある口当たりとチャーミングな果実味、若いうちでも美味しく飲めるが熟成することもできるだろう。 参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より ＊実際の商品と画像が異なる場合(ヴィンテージ等)がございます。

2022ブルゴーニュ・ピノ・ノワール(クリスチャン・ベラン・エ・フィス)

●産地：フランス╱ブルゴーニュ地方 ●格付：レジョナル ●容量：750ml ●タイプ：赤 ●インポーター：株式会社フィネス ピノ ノワール種100%。ポマールとムルソーにある南から東向きの粘土石灰質土壌の畑で1960年代後半～1970年代前半に植えられた古木なります。ステンレスタンクで約3週間アルコール醗酵後に新樽は使わずに旧樽のみで12ヵ月間熟成させ、さらに6ヵ月間ステンレスタンクで寝かせます。味わいはヴィンテージによりますが、フレッシュでエレガント、比較的タニックですが舌触りは柔らかく、バランスの良い口当たりの飲みやすいキャラクターです。 【クリスチャン・ベラン・エ・フィス　～ブルゴーニュ地方ムルソー村～】 株式会社フィネスが長年取引をしてきたシャトー ド ラ ヴェルがワイン造りを辞めたのに伴い、当主のベルトラン ダルヴィオ氏からシャトー ド ラ ヴェルと同じようなコンセプト、ラインナップ、価格帯ということでご紹介いただいた当ドメーヌ。このドメーヌは蒸留設備を所有しており、シャトー ド ラ ヴェルのマール ド ブルゴーニュを蒸留していた関係から今回のご紹介となりました。1789年から葡萄栽培をしていたドメーヌで長らくネゴシアンに葡萄を売っていましたが、1995年に現当主クリストフ氏がドメーヌを引き継ぎ、2006年から自社瓶詰でワインを造るようになりました。父方の家系がムルソーの畑を、母方の家系がサヴィニー レ ボーヌの畑を所有していたので、この2つのアペラシオンを中心に約9.5haの畑を所有しています。フランスのエージェントを通して5～6年前に日本にワインが売られたことがありますが、直接の日本への輸出は今回が初めてになります。 畑はリュットレゾネ農法で有機肥料を使用しながら頻繁に耕作をして畑を活性化させています。収穫は手摘みで厳しく選別を行い、白ワインは圧搾後に低温での澱引きをしたのち、ステンレスタンク又は樫樽で22～23℃の温度でゆっくり醗酵させ、10～18ヵ月間熟成させます。複雑さよりも繊細さを重視して基本的にバトナージュは行わず、瓶詰前にコラージュとフィルターを実施 します。赤ワインは100%除梗した後、ステンレスタンクで繊細さを出すために櫂入れと液循環は少なめで約3週間かけて醗酵させ、圧搾したのちに新樽20～30%の樫樽に移して12ヵ月間熟成、その後ステンレスタンクで6ヵ月間寝かせ、瓶詰前に軽くフィルターにかけます。 ～ドメーヌによる2022ヴィンテージに対するコメント～ 2022年は非常に早熟な年で収穫は8月24日から開始したが、酸が不足していた2020年と違ってとてもバランスが取れている。夏が暑かったにも関わらず、2021年～2022年にかけて冬に降った雨が地中に蓄えられていたおかげで乾燥に苦しむことはなく、収穫した葡萄はクオリティも量も素晴らしかった。2022年は色調も綺麗でとてもバランスが良く、丸みのある口当たりとチャーミングな果実味、若いうちでも美味しく飲めるが熟成することもできるだろう。 参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より ＊実際の商品と画像が異なる場合(ヴィンテージ等)がございます。

2021ムルソー・レ・ティエ(クリスチャン・ベラン・エ・フィス)

●産地：フランス╱ブルゴーニュ地方 ●格付：ヴィラージュ ●容量：750ml ●タイプ：白 ●インポーター：株式会社フィネス シャルドネ種100%。ムルソーの西側に位置する「Les Tillets（レ ティエ）」の区画に畑があり、 南東向きの粘土石灰質土壌で1965年に植えられた葡萄が中心となります。醸造は新樽20% の樫樽で行われ、熟成は18ヵ月と他のワインよりも長め。標高が高い畑のシャルドネから作られるこのワインは柑橘系の果実味とミネラル豊かで繊細な味わい。アフターにほんのり苦味がありますがバランスは整っています。 【クリスチャン・ベラン・エ・フィス　～ブルゴーニュ地方ムルソー村～】 株式会社フィネスが長年取引をしてきたシャトー ド ラ ヴェルがワイン造りを辞めたのに伴い、当主のベルトラン ダルヴィオ氏からシャトー ド ラ ヴェルと同じようなコンセプト、ラインナップ、価格帯ということでご紹介いただいた当ドメーヌ。このドメーヌは蒸留設備を所有しており、シャトー ド ラ ヴェルのマール ド ブルゴーニュを蒸留していた関係から今回のご紹介となりました。1789年から葡萄栽培をしていたドメーヌで長らくネゴシアンに葡萄を売っていましたが、1995年に現当主クリストフ氏がドメーヌを引き継ぎ、2006年から自社瓶詰でワインを造るようになりました。父方の家系がムルソーの畑を、母方の家系がサヴィニー レ ボーヌの畑を所有していたので、この2つのアペラシオンを中心に約9.5haの畑を所有しています。フランスのエージェントを通して5～6年前に日本にワインが売られたことがありますが、直接の日本への輸出は今回が初めてになります。 畑はリュットレゾネ農法で有機肥料を使用しながら頻繁に耕作をして畑を活性化させています。収穫は手摘みで厳しく選別を行い、白ワインは圧搾後に低温での澱引きをしたのち、ステンレスタンク又は樫樽で22～23℃の温度でゆっくり醗酵させ、10～18ヵ月間熟成させます。複雑さよりも繊細さを重視して基本的にバトナージュは行わず、瓶詰前にコラージュとフィルターを実施 します。赤ワインは100%除梗した後、ステンレスタンクで繊細さを出すために櫂入れと液循環は少なめで約3週間かけて醗酵させ、圧搾したのちに新樽20～30%の樫樽に移して12ヵ月間熟成、その後ステンレスタンクで6ヵ月間寝かせ、瓶詰前に軽くフィルターにかけます。 ～ドメーヌによる2021ヴィンテージに対するコメント～ 2021年は非常に難しい年だった。ムルソーでは前日の夜に雪が降ったことも影響して4月7日に氷点下7℃まで気温が下がって霜が降りてしまった。この霜は葡萄に多大な被害を及ぼし、丘の上など特に気温が低い所では70%減となってしまった区画もあった。ドメーヌ全体としては40%以上の収穫減となってしまっている。春から夏にかけても冷涼で雨が多い天気が続き、葡萄はゆっくり熟成して収穫は近年では遅い9月21日から開始した。2021年ヴィンテージは近年の凝縮したリッチなヴィンテージと比べると繊細でバランスが良いクラシックなタイプに仕上がっている。とてもエレガントなワインではあるが、2019年や2020年ほど熟成のポテンシャルはもっておらず早飲みタイプになっている。 参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より ＊実際の商品と画像が異なる場合(ヴィンテージ等)がございます。

2021サヴィニー・レ・ボーヌ・ブラン(クリスチャン・ベラン・エ・フィス)

●産地：フランス╱ブルゴーニュ地方 ●格付：ヴィラージュ ●容量：750ml ●タイプ：白 ●インポーター：株式会社フィネス シャルドネ種100%。畑は「Les Ratausses（レ ラ トス）」と「Les Planchots de Nord（レ プランショ ド ノール）」の2区画にあり、1999年に植樹された葡萄が中心で南向きの粘土石灰質土壌になります。新樽25%の樫樽で醸造、10ヵ月間熟成されるこのワインは杏子のような熟した果実の香り、肉厚で少しオイリーさもあるアフターのしっかりとしたワインです。サヴィニー レ ボーヌは生産量の約90%は赤ワインなので 白ワインはあまりお目にかかれません。 【クリスチャン・ベラン・エ・フィス　～ブルゴーニュ地方ムルソー村～】 株式会社フィネスが長年取引をしてきたシャトー ド ラ ヴェルがワイン造りを辞めたのに伴い、当主のベルトラン ダルヴィオ氏からシャトー ド ラ ヴェルと同じようなコンセプト、ラインナップ、価格帯ということでご紹介いただいた当ドメーヌ。このドメーヌは蒸留設備を所有しており、シャトー ド ラ ヴェルのマール ド ブルゴーニュを蒸留していた関係から今回のご紹介となりました。1789年から葡萄栽培をしていたドメーヌで長らくネゴシアンに葡萄を売っていましたが、1995年に現当主クリストフ氏がドメーヌを引き継ぎ、2006年から自社瓶詰でワインを造るようになりました。父方の家系がムルソーの畑を、母方の家系がサヴィニー レ ボーヌの畑を所有していたので、この2つのアペラシオンを中心に約9.5haの畑を所有しています。フランスのエージェントを通して5～6年前に日本にワインが売られたことがありますが、直接の日本への輸出は今回が初めてになります。 畑はリュットレゾネ農法で有機肥料を使用しながら頻繁に耕作をして畑を活性化させています。収穫は手摘みで厳しく選別を行い、白ワインは圧搾後に低温での澱引きをしたのち、ステンレスタンク又は樫樽で22～23℃の温度でゆっくり醗酵させ、10～18ヵ月間熟成させます。複雑さよりも繊細さを重視して基本的にバトナージュは行わず、瓶詰前にコラージュとフィルターを実施 します。赤ワインは100%除梗した後、ステンレスタンクで繊細さを出すために櫂入れと液循環は少なめで約3週間かけて醗酵させ、圧搾したのちに新樽20～30%の樫樽に移して12ヵ月間熟成、その後ステンレスタンクで6ヵ月間寝かせ、瓶詰前に軽くフィルターにかけます。 ～ドメーヌによる2021ヴィンテージに対するコメント～ 2021年は非常に難しい年だった。ムルソーでは前日の夜に雪が降ったことも影響して4月7日に氷点下7℃まで気温が下がって霜が降りてしまった。この霜は葡萄に多大な被害を及ぼし、丘の上など特に気温が低い所では70%減となってしまった区画もあった。ドメーヌ全体としては40%以上の収穫減となってしまっている。春から夏にかけても冷涼で雨が多い天気が続き、葡萄はゆっくり熟成して収穫は近年では遅い9月21日から開始した。2021年ヴィンテージは近年の凝縮したリッチなヴィンテージと比べると繊細でバランスが良いクラシックなタイプに仕上がっている。とてもエレガントなワインではあるが、2019年や2020年ほど熟成のポテンシャルはもっておらず早飲みタイプになっている。 参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より ＊実際の商品と画像が異なる場合(ヴィンテージ等)がございます。