NVブルゴーニュ・アリゴテ・スー・シャトレ・パスリエ【375ml／白甘口】(ピエール・エ・ルイ・トラペ)

●生産者：ピエール・エ・ルイ・トラペ ●産地：フランス╱ブルゴーニュ地方 ●格付：ブルゴーニュ・アリゴテ ●容量：375ml ●タイプ：白／甘口 ●インポーター：株式会社フィネス アリゴテ種100%。オーセイ デュレス村にある「Sous le Châtelet（スー ル シャトレ）」の区画に約0.5haの粘土石灰質土壌の畑を所有しており、ラルー ビーズ ルロワ氏が所有する畑に隣接しています。1937～1938年に植えられた古木で、初ヴィンテージの2020年物以降、白ワインのように造るノーマルタイプと赤ワインのように造るオレンジワインタイプの2種類のキュヴェで瓶詰してきましたが、今回甘口タイプのアリゴテを初リリース。収穫したアリゴテの中でも特に小さい房を選別し、それぞれ接触しないように平らなケースに並べてクリスマスまで乾燥させて水分が半減した干し葡萄を圧搾。採れる液体の量はとても少ないので2020年から2023年までのヴィンテージを混ぜています。香りはオレンジワインのようですが、口当たりは柔らかく残糖が高いのでとても甘い一方、酸味もしっかりしていて辛さもあるのでベトベトした印象はありません。 【ピエール・エ・ルイ・トラペ　～ブルゴーニュ地方ジュヴレ シャンベルタン村～】 ドメーヌ トラペのジャン ルイ&アンドレ夫妻には2人の息子がおり、長男のピエール氏は主にアルザスでワイン造りを、次男のルイ氏はジュヴレ シャンベルタンでワイン造りを手伝っています。次男ルイ氏の妻の父親はコート ド ボーヌのオーセイ デュレスで約4haの畑を使って葡萄栽培を行っていましたが、2018年末に借りていた2haを返却、残り2haをピエール&ルイ兄弟に譲りました。2019年から畑仕事をビオディナミに変えて醸造もジュヴレ シャンベルタンのトラペの醸造所でドメーヌワインと同じように行っています。白ワインは収穫後に低温で澱引きした後にすぐに空圧式の圧搾機で圧搾、卵型のコンクリートもしくはステンレスタンクでアルコール醗酵を行い、新樽20～30%の樫樽で熟成させています。赤ワインは収穫後にステンレスタンクで櫂入れをしながらアルコール醗酵を始め、中盤以降は液循環のみで醗酵を進めて行き、新樽20～30%の樫樽で熟成させています。 参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より ＊実際の商品と画像が異なる場合(ヴィンテージ等)がございます。

2023ブルゴーニュ・アリゴテ・スー・シャトレ(ピエール・エ・ルイ・トラペ)

●生産者：ピエール・エ・ルイ・トラペ ●産地：フランス╱ブルゴーニュ地方 ●格付：ブルゴーニュ・アリゴテ ●容量：750ml ●タイプ：白 ●インポーター：株式会社フィネス アリゴテ種100%。オーセイ デュレス村にある「Sous le Châtelet（スー ル シャトレ）」の区画に約0.5haの粘土石灰質土壌の畑を所有しており、ラルー ビーズ ルロワ氏が所有する畑に 隣接しています。1937～1938年に植えられた古木で収穫後にすぐ圧搾して醸造しているノーマルタイプのアリゴテでまろやかな乳酸の香り、アリゴテらしい酸味とミネラル感がありつつもオイリーで柔らかい口当たりの飲みやすい味わいとなっています。 【ピエール・エ・ルイ・トラペ　～ブルゴーニュ地方ジュヴレ シャンベルタン村～】 ドメーヌ トラペのジャン ルイ&アンドレ夫妻には2人の息子がおり、長男のピエール氏は主にアルザスでワイン造りを、次男のルイ氏はジュヴレ シャンベルタンでワイン造りを手伝っています。次男ルイ氏の妻の父親はコート ド ボーヌのオーセイ デュレスで約4haの畑を使って葡萄栽培を行っていましたが、2018年末に借りていた2haを返却、残り2haをピエール&ルイ兄弟に譲りました。2019年から畑仕事をビオディナミに変えて醸造もジュヴレ シャンベルタンのトラペの醸造所でドメーヌワインと同じように行っています。白ワインは収穫後に低温で澱引きした後にすぐに空圧式の圧搾機で圧搾、卵型のコンクリートもしくはステンレスタンクでアルコール醗酵を行い、新樽20～30%の樫樽で熟成させています。赤ワインは収穫後にステンレスタンクで櫂入れをしながらアルコール醗酵を始め、中盤以降は液循環のみで醗酵を進めて行き、新樽20～30%の樫樽で熟成させています。 参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より ＊実際の商品と画像が異なる場合(ヴィンテージ等)がございます。

2023サン・ロマン(ピエール・エ・ルイ・トラペ)

●生産者：ピエール・エ・ルイ・トラペ ●産地：フランス╱ブルゴーニュ地方 ●格付：ヴィラージュ ●容量：750ml ●タイプ：白 ●インポーター：株式会社フィネス シャルドネ種100%。粘土石灰質土壌の「Le Jarron（ル ジャロン）」と「La Perrière（ラ ペリエール）」の2区画に約0.27haの畑を所有。1960年～1975年に植えられた古木でアーモンドやバター、白い花や蜂蜜のようなアロマが感じられ、デリケートながらもハツラツとした果実味、バランス良く余韻も長い肉厚ながらも飲みやすい仕上がりになっています。 【ピエール・エ・ルイ・トラペ　～ブルゴーニュ地方ジュヴレ シャンベルタン村～】 ドメーヌ トラペのジャン ルイ&アンドレ夫妻には2人の息子がおり、長男のピエール氏は主にアルザスでワイン造りを、次男のルイ氏はジュヴレ シャンベルタンでワイン造りを手伝っています。次男ルイ氏の妻の父親はコート ド ボーヌのオーセイ デュレスで約4haの畑を使って葡萄栽培を行っていましたが、2018年末に借りていた2haを返却、残り2haをピエール&ルイ兄弟に譲りました。2019年から畑仕事をビオディナミに変えて醸造もジュヴレ シャンベルタンのトラペの醸造所でドメーヌワインと同じように行っています。白ワインは収穫後に低温で澱引きした後にすぐに空圧式の圧搾機で圧搾、卵型のコンクリートもしくはステンレスタンクでアルコール醗酵を行い、新樽20～30%の樫樽で熟成させています。赤ワインは収穫後にステンレスタンクで櫂入れをしながらアルコール醗酵を始め、中盤以降は液循環のみで醗酵を進めて行き、新樽20～30%の樫樽で熟成させています。 参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より ＊実際の商品と画像が異なる場合(ヴィンテージ等)がございます。

2023オーセイ・デュレス・ブラン(ピエール・エ・ルイ・トラペ)

●生産者：ピエール・エ・ルイ・トラペ ●産地：フランス╱ブルゴーニュ地方 ●格付：ヴィラージュ ●容量：750ml ●タイプ：白 ●インポーター：株式会社フィネス シャルドネ種100%。1960年～1975年に植えられた古木で石灰質土壌の「Les Fosses（レ フォス）」の区画と粘土質が多い「Les Hautés（レ ゾーテ）」の区画に約0.35haの畑を所有。ピュアで実が詰まった果実味、凝縮感も感じられて余韻にメンソールのような爽やかなニュアンスが長く残ります。 【ピエール・エ・ルイ・トラペ　～ブルゴーニュ地方ジュヴレ シャンベルタン村～】 ドメーヌ トラペのジャン ルイ&アンドレ夫妻には2人の息子がおり、長男のピエール氏は主にアルザスでワイン造りを、次男のルイ氏はジュヴレ シャンベルタンでワイン造りを手伝っています。次男ルイ氏の妻の父親はコート ド ボーヌのオーセイ デュレスで約4haの畑を使って葡萄栽培を行っていましたが、2018年末に借りていた2haを返却、残り2haをピエール&ルイ兄弟に譲りました。2019年から畑仕事をビオディナミに変えて醸造もジュヴレ シャンベルタンのトラペの醸造所でドメーヌワインと同じように行っています。白ワインは収穫後に低温で澱引きした後にすぐに空圧式の圧搾機で圧搾、卵型のコンクリートもしくはステンレスタンクでアルコール醗酵を行い、新樽20～30%の樫樽で熟成させています。赤ワインは収穫後にステンレスタンクで櫂入れをしながらアルコール醗酵を始め、中盤以降は液循環のみで醗酵を進めて行き、新樽20～30%の樫樽で熟成させています。 参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より ＊実際の商品と画像が異なる場合(ヴィンテージ等)がございます。

2023オーセイ・デュレス・ルージュ(ピエール・エ・ルイ・トラペ)

●生産者：ピエール・エ・ルイ・トラペ ●産地：フランス╱ブルゴーニュ地方 ●格付：ヴィラージュ ●容量：750ml ●タイプ：赤 ●インポーター：株式会社フィネス ピノ ノワール種100%。粘土石灰質土壌の「Creux de Tillet（クリュー ド ティエ）」の区画に0.15haを所有。1960年～1975年に植えられた古木でカシスやサクランボのような赤い果実のアロマ、口当たりは柔らかく赤黒い果実の豊かな果実味が感じられ、スパイシーな酸味と成熟したタンニンのバランスも良いですが、やや固さが残るので少し熟成させたいワインです。 【ピエール・エ・ルイ・トラペ　～ブルゴーニュ地方ジュヴレ シャンベルタン村～】 ドメーヌ トラペのジャン ルイ&アンドレ夫妻には2人の息子がおり、長男のピエール氏は主にアルザスでワイン造りを、次男のルイ氏はジュヴレ シャンベルタンでワイン造りを手伝っています。次男ルイ氏の妻の父親はコート ド ボーヌのオーセイ デュレスで約4haの畑を使って葡萄栽培を行っていましたが、2018年末に借りていた2haを返却、残り2haをピエール&ルイ兄弟に譲りました。2019年から畑仕事をビオディナミに変えて醸造もジュヴレ シャンベルタンのトラペの醸造所でドメーヌワインと同じように行っています。白ワインは収穫後に低温で澱引きした後にすぐに空圧式の圧搾機で圧搾、卵型のコンクリートもしくはステンレスタンクでアルコール醗酵を行い、新樽20～30%の樫樽で熟成させています。赤ワインは収穫後にステンレスタンクで櫂入れをしながらアルコール醗酵を始め、中盤以降は液循環のみで醗酵を進めて行き、新樽20～30%の樫樽で熟成させています。 参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より ＊実際の商品と画像が異なる場合(ヴィンテージ等)がございます。

2023ポマール・レ・ヴォムリヤン(ピエール・エ・ルイ・トラペ)

●生産者：ピエール・エ・ルイ・トラペ ●産地：フランス╱ブルゴーニュ地方 ●格付：ヴィラージュ ●容量：750ml ●タイプ：赤 ●インポーター：株式会社フィネス ピノ ノワール種100%。粘土石灰質土壌の「 Les Vaumuriens Hauts（レヴォムリヤンオー）」の区画に0.38haを所有。1960年～1975年に植えられた古木で黒い果実の香り、ポマールらしい力強さと凝縮感がありつつもエレガントな柔らかさも兼ね備えていて旨味たっぷりの味わいです。北東向きの涼しい区画なので温暖化が進んでいる現状、とてもブルゴーニュらしいニュアンスが出やすく、今後素晴らしくなっていくであろう畑です。 【ピエール・エ・ルイ・トラペ　～ブルゴーニュ地方ジュヴレ シャンベルタン村～】 ドメーヌ トラペのジャン ルイ&アンドレ夫妻には2人の息子がおり、長男のピエール氏は主にアルザスでワイン造りを、次男のルイ氏はジュヴレ シャンベルタンでワイン造りを手伝っています。次男ルイ氏の妻の父親はコート ド ボーヌのオーセイ デュレスで約4haの畑を使って葡萄栽培を行っていましたが、2018年末に借りていた2haを返却、残り2haをピエール&ルイ兄弟に譲りました。2019年から畑仕事をビオディナミに変えて醸造もジュヴレ シャンベルタンのトラペの醸造所でドメーヌワインと同じように行っています。白ワインは収穫後に低温で澱引きした後にすぐに空圧式の圧搾機で圧搾、卵型のコンクリートもしくはステンレスタンクでアルコール醗酵を行い、新樽20～30%の樫樽で熟成させています。赤ワインは収穫後にステンレスタンクで櫂入れをしながらアルコール醗酵を始め、中盤以降は液循環のみで醗酵を進めて行き、新樽20～30%の樫樽で熟成させています。 参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より ＊実際の商品と画像が異なる場合(ヴィンテージ等)がございます。

2023オーセイ・デュレス1級(ピエール・エ・ルイ・トラペ)

●生産者：ピエール・エ・ルイ・トラペ ●産地：フランス╱ブルゴーニュ地方 ●格付：1級 ●容量：750ml ●タイプ：赤 ●インポーター：株式会社フィネス ピノ ノワール種100%。粘土石灰質土壌の「Les Grands Champs（レ グラン シャン）」の区画に0.15haを所有。1960年～1975年に植えられた古木で香りは葡萄の質の高さを感じさせるほど開いていて、果肉を齧ったようなジューシーな果実味に熟したタンニンと樽のニュアンスも溶け込んでおり、すでに飲めるほどバランスが整っています。 【ピエール・エ・ルイ・トラペ　～ブルゴーニュ地方ジュヴレ シャンベルタン村～】 ドメーヌ トラペのジャン ルイ&アンドレ夫妻には2人の息子がおり、長男のピエール氏は主にアルザスでワイン造りを、次男のルイ氏はジュヴレ シャンベルタンでワイン造りを手伝っています。次男ルイ氏の妻の父親はコート ド ボーヌのオーセイ デュレスで約4haの畑を使って葡萄栽培を行っていましたが、2018年末に借りていた2haを返却、残り2haをピエール&ルイ兄弟に譲りました。2019年から畑仕事をビオディナミに変えて醸造もジュヴレ シャンベルタンのトラペの醸造所でドメーヌワインと同じように行っています。白ワインは収穫後に低温で澱引きした後にすぐに空圧式の圧搾機で圧搾、卵型のコンクリートもしくはステンレスタンクでアルコール醗酵を行い、新樽20～30%の樫樽で熟成させています。赤ワインは収穫後にステンレスタンクで櫂入れをしながらアルコール醗酵を始め、中盤以降は液循環のみで醗酵を進めて行き、新樽20～30%の樫樽で熟成させています。 参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より ＊実際の商品と画像が異なる場合(ヴィンテージ等)がございます。

2023ジュヴレ・シャンベルタン1級オー・コンボット(トラペ)

●生産者：トラペ・ペール・エ・フィス ●産地：フランス╱ブルゴーニュ地方 ●格付：1級 ●容量：750ml ●タイプ：赤 ●インポーター：株式会社フィネス ピノ ノワール種100%。「ジュヴレ シャンベルタン1級キャピタ」を構成する「En Ergot（アンエルゴ）」「Les Corbeaux（レ コルボー）」「Aux Combottes（オー コンボット）」の区画のうち、この「Aux Combottes（オー コンボット）」の区画を2020年から単独で瓶詰をするようになりました。モレ サン ドニ村に位置する特級クロ ド ラ ロッシュとジュヴレ シャンベルタン村の特級ラトリシエール シャンベルタンに挟まれた素晴らしい立地の畑で広さは約0.15ha、細かい砂状の粘土石灰質土壌で葡萄は1990年に植樹されました。土壌の組成は隣接するラトリシエール シャンベルタンよりもクロ ド ラ ロッシュに近く、骨格がしっかりとしたタニックな味わいながらもフルーティでアフターのタンニンはきめ細かく、繊細さとバランスも兼ね備えています。 【トラペ　～ブルゴーニュ地方ジュヴレ シャンベルタン村～】 1868年から6世代にわたってジュヴレ シャンベルタンでワイン造りを続けているこのドメーヌは、代々少しずつ畑を増やしていき、現在では13haの畑を所有しています。現当主のジャン ルイ氏は物腰柔らかく穏やかな人物ですが、畑の事を語る時は非常に情熱的な一面も見せてくれます。1996年からビオディナミを導入して自然を最大限に尊重したワイン造りを行っています。 畑の手入れはビオディナミで化学肥料や除草剤は一切使用していません。ジャン ルイ氏の「ビオディナミにおいて、人間の役割は葡萄が安定して育つように支えてあげることが大事で、畑仕事と選別をしっかりやれば、あとは葡萄が勝手に良いワインになるように働いてくれる。」という言葉の通り、クォーツ（水晶）の粉末を定期的に畑に撒くことで土壌の活性化を促し、植物のエネルギーを引き出して病気に負けない木を育てることを目指しています。葡萄の木の仕立ては片翼式ギュイヨ、コルドン ロワイヤルで春に厳しい摘芽を行い、凝縮した葡萄のみ収穫しています。樹齢も高いものが多く、植え付けも1ha当たり約12000株以下にし、収量を抑えることによって品質のレベルを高める努力をしています。 収穫は全て手摘みで行い、畑と醸造所でそれぞれ選別し、醸造所では除梗前の房の状態と除梗後の粒の状態での2度に渡る選別が15人で行われます。除梗は約30%で、開放桶で低温浸漬を行い、3～4週間かけてゆっくりアルコール醗酵をさせます。必要に応じて櫂入れを行い、空圧式圧搾機でプレスした後にワインは樽へ移され、樫樽で15～18ヵ月熟成されます。樽は主にトロンセ、アリエ、ヴォージュ産のものが使われています。 ～ドメーヌによる2023ヴィンテージに対するコメント～ 2023年は年明けから気温が高く暖かい日が続いたので早熟かと思われたが、4月は比較的冷涼だったのでそこまで葡萄の芽吹きが早くはなかった。5月になると一気に気温が上がって夏のような気候になり、葡萄も急速に成長し始めた。6月に入ると高い気温を維持したままコンスタントに雨も降ったので水不足の心配はなく、ここまでは非常に天候に恵まれたヴィンテージだった。7月は気温が37℃を超えるような猛暑と度重なる雷雨が襲来して雹も降ったが大きな影響 を受けるほどではなく、8月も引き続き暑い日が続いて一部の葡萄で焼けてしまった房も見られたが、順調に収穫期を迎えることができ、房も粒も大きい健康的な葡萄を収穫することが出来た。 参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より ＊実際の商品と画像が異なる場合(ヴィンテージ等)がございます。

2023ジュヴレ・シャンベルタン1級プティト・シャペル(トラペ)

●生産者：トラペ・ペール・エ・フィス ●産地：フランス╱ブルゴーニュ地方 ●格付：1級 ●容量：750ml ●タイプ：赤 ●インポーター：株式会社フィネス ピノ ノワール種100%。畑の広さは0.4haで樹齢40年。シャペル シャンベルタンの区画のすぐ下に畑があるので、シャペル シャンベルタンと同じような繊細さとデリケートさ、余韻の長さを持つワインになります。 【トラペ　～ブルゴーニュ地方ジュヴレ シャンベルタン村～】 1868年から6世代にわたってジュヴレ シャンベルタンでワイン造りを続けているこのドメーヌは、代々少しずつ畑を増やしていき、現在では13haの畑を所有しています。現当主のジャン ルイ氏は物腰柔らかく穏やかな人物ですが、畑の事を語る時は非常に情熱的な一面も見せてくれます。1996年からビオディナミを導入して自然を最大限に尊重したワイン造りを行っています。 畑の手入れはビオディナミで化学肥料や除草剤は一切使用していません。ジャン ルイ氏の「ビオディナミにおいて、人間の役割は葡萄が安定して育つように支えてあげることが大事で、畑仕事と選別をしっかりやれば、あとは葡萄が勝手に良いワインになるように働いてくれる。」という言葉の通り、クォーツ（水晶）の粉末を定期的に畑に撒くことで土壌の活性化を促し、植物のエネルギーを引き出して病気に負けない木を育てることを目指しています。葡萄の木の仕立ては片翼式ギュイヨ、コルドン ロワイヤルで春に厳しい摘芽を行い、凝縮した葡萄のみ収穫しています。樹齢も高いものが多く、植え付けも1ha当たり約12000株以下にし、収量を抑えることによって品質のレベルを高める努力をしています。 収穫は全て手摘みで行い、畑と醸造所でそれぞれ選別し、醸造所では除梗前の房の状態と除梗後の粒の状態での2度に渡る選別が15人で行われます。除梗は約30%で、開放桶で低温浸漬を行い、3～4週間かけてゆっくりアルコール醗酵をさせます。必要に応じて櫂入れを行い、空圧式圧搾機でプレスした後にワインは樽へ移され、樫樽で15～18ヵ月熟成されます。樽は主にトロンセ、アリエ、ヴォージュ産のものが使われています。 ～ドメーヌによる2023ヴィンテージに対するコメント～ 2023年は年明けから気温が高く暖かい日が続いたので早熟かと思われたが、4月は比較的冷涼だったのでそこまで葡萄の芽吹きが早くはなかった。5月になると一気に気温が上がって夏のような気候になり、葡萄も急速に成長し始めた。6月に入ると高い気温を維持したままコンスタントに雨も降ったので水不足の心配はなく、ここまでは非常に天候に恵まれたヴィンテージだった。7月は気温が37℃を超えるような猛暑と度重なる雷雨が襲来して雹も降ったが大きな影響 を受けるほどではなく、8月も引き続き暑い日が続いて一部の葡萄で焼けてしまった房も見られたが、順調に収穫期を迎えることができ、房も粒も大きい健康的な葡萄を収穫することが出来た。 参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より ＊実際の商品と画像が異なる場合(ヴィンテージ等)がございます。

2023ジュヴレ・シャンベルタン1級クロ・プリュール(トラペ)

●生産者：トラペ・ペール・エ・フィス ●産地：フランス╱ブルゴーニュ地方 ●格付：1級 ●容量：750ml ●タイプ：赤 ●インポーター：株式会社フィネス ピノ ノワール種100%。面積は約0.4haで2区画に分かれており、石の多い粘土石灰質土壌です。区画名の「Clos Prieur（クロ プリュール）」は昔の修道院の司祭から名付けられていますが、現在は「Clos＝囲い」は存在しません。ミネラル豊富で酸味が素晴らしく、筋肉質でタンニンが凝縮した余韻の長いワインです。 【トラペ　～ブルゴーニュ地方ジュヴレ シャンベルタン村～】 1868年から6世代にわたってジュヴレ シャンベルタンでワイン造りを続けているこのドメーヌは、代々少しずつ畑を増やしていき、現在では13haの畑を所有しています。現当主のジャン ルイ氏は物腰柔らかく穏やかな人物ですが、畑の事を語る時は非常に情熱的な一面も見せてくれます。1996年からビオディナミを導入して自然を最大限に尊重したワイン造りを行っています。 畑の手入れはビオディナミで化学肥料や除草剤は一切使用していません。ジャン ルイ氏の「ビオディナミにおいて、人間の役割は葡萄が安定して育つように支えてあげることが大事で、畑仕事と選別をしっかりやれば、あとは葡萄が勝手に良いワインになるように働いてくれる。」という言葉の通り、クォーツ（水晶）の粉末を定期的に畑に撒くことで土壌の活性化を促し、植物のエネルギーを引き出して病気に負けない木を育てることを目指しています。葡萄の木の仕立ては片翼式ギュイヨ、コルドン ロワイヤルで春に厳しい摘芽を行い、凝縮した葡萄のみ収穫しています。樹齢も高いものが多く、植え付けも1ha当たり約12000株以下にし、収量を抑えることによって品質のレベルを高める努力をしています。 収穫は全て手摘みで行い、畑と醸造所でそれぞれ選別し、醸造所では除梗前の房の状態と除梗後の粒の状態での2度に渡る選別が15人で行われます。除梗は約30%で、開放桶で低温浸漬を行い、3～4週間かけてゆっくりアルコール醗酵をさせます。必要に応じて櫂入れを行い、空圧式圧搾機でプレスした後にワインは樽へ移され、樫樽で15～18ヵ月熟成されます。樽は主にトロンセ、アリエ、ヴォージュ産のものが使われています。 ～ドメーヌによる2023ヴィンテージに対するコメント～ 2023年は年明けから気温が高く暖かい日が続いたので早熟かと思われたが、4月は比較的冷涼だったのでそこまで葡萄の芽吹きが早くはなかった。5月になると一気に気温が上がって夏のような気候になり、葡萄も急速に成長し始めた。6月に入ると高い気温を維持したままコンスタントに雨も降ったので水不足の心配はなく、ここまでは非常に天候に恵まれたヴィンテージだった。7月は気温が37℃を超えるような猛暑と度重なる雷雨が襲来して雹も降ったが大きな影響 を受けるほどではなく、8月も引き続き暑い日が続いて一部の葡萄で焼けてしまった房も見られたが、順調に収穫期を迎えることができ、房も粒も大きい健康的な葡萄を収穫することが出来た。 参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より ＊実際の商品と画像が異なる場合(ヴィンテージ等)がございます。

2023ジュヴレ・シャンベルタン1級レ・コルボー(トラペ)

●生産者：トラペ・ペール・エ・フィス ●産地：フランス╱ブルゴーニュ地方 ●格付：1級 ●容量：750ml ●タイプ：赤 ●インポーター：株式会社フィネス ピノ ノワール種100%。上記同様に元々は1級キャピタに混ぜられていた区画。「Les Corbeaux （レ コルボー）」は1975～1990年に植樹された約0.2haの小さい石が混ざる粘土石灰質の畑で小さな塀に囲まれているために谷から吹いてくる風や温暖化の熱波の影響を受けにくいという特徴があります。プルーンや黒いフランボワーズを連想させるような果実味、凝縮した味わいながらもメンソールのようなフレッシュさもあり、タンニンはしっかりしつつも繊細できめ細かさがあります。 【トラペ　～ブルゴーニュ地方ジュヴレ シャンベルタン村～】 1868年から6世代にわたってジュヴレ シャンベルタンでワイン造りを続けているこのドメーヌは、代々少しずつ畑を増やしていき、現在では13haの畑を所有しています。現当主のジャン ルイ氏は物腰柔らかく穏やかな人物ですが、畑の事を語る時は非常に情熱的な一面も見せてくれます。1996年からビオディナミを導入して自然を最大限に尊重したワイン造りを行っています。 畑の手入れはビオディナミで化学肥料や除草剤は一切使用していません。ジャン ルイ氏の「ビオディナミにおいて、人間の役割は葡萄が安定して育つように支えてあげることが大事で、畑仕事と選別をしっかりやれば、あとは葡萄が勝手に良いワインになるように働いてくれる。」という言葉の通り、クォーツ（水晶）の粉末を定期的に畑に撒くことで土壌の活性化を促し、植物のエネルギーを引き出して病気に負けない木を育てることを目指しています。葡萄の木の仕立ては片翼式ギュイヨ、コルドン ロワイヤルで春に厳しい摘芽を行い、凝縮した葡萄のみ収穫しています。樹齢も高いものが多く、植え付けも1ha当たり約12000株以下にし、収量を抑えることによって品質のレベルを高める努力をしています。 収穫は全て手摘みで行い、畑と醸造所でそれぞれ選別し、醸造所では除梗前の房の状態と除梗後の粒の状態での2度に渡る選別が15人で行われます。除梗は約30%で、開放桶で低温浸漬を行い、3～4週間かけてゆっくりアルコール醗酵をさせます。必要に応じて櫂入れを行い、空圧式圧搾機でプレスした後にワインは樽へ移され、樫樽で15～18ヵ月熟成されます。樽は主にトロンセ、アリエ、ヴォージュ産のものが使われています。 ～ドメーヌによる2023ヴィンテージに対するコメント～ 2023年は年明けから気温が高く暖かい日が続いたので早熟かと思われたが、4月は比較的冷涼だったのでそこまで葡萄の芽吹きが早くはなかった。5月になると一気に気温が上がって夏のような気候になり、葡萄も急速に成長し始めた。6月に入ると高い気温を維持したままコンスタントに雨も降ったので水不足の心配はなく、ここまでは非常に天候に恵まれたヴィンテージだった。7月は気温が37℃を超えるような猛暑と度重なる雷雨が襲来して雹も降ったが大きな影響 を受けるほどではなく、8月も引き続き暑い日が続いて一部の葡萄で焼けてしまった房も見られたが、順調に収穫期を迎えることができ、房も粒も大きい健康的な葡萄を収穫することが出来た。 参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より ＊実際の商品と画像が異なる場合(ヴィンテージ等)がございます。

2023シャンベルタン・グラン・クリュ(トラペ)

●生産者：トラペ・ペール・エ・フィス ●産地：フランス╱ブルゴーニュ地方 ●格付：グラン・クリュ ●容量：750ml ●タイプ：赤 ●インポーター：株式会社フィネス ピノ ノワール種100%。所有面積は約2haでそのうち約1haを馬で耕作しています。1957～64年に植えた区画と1番古い木のある区画、その他に1945年、1985年、1992年に植えられた区画が3つに分かれており、土壌は泥灰土や粘土石灰質です。骨格がしっかりしていて色々な要素が凝縮していますが、10年以上経たないとその真価を見ることは出来ません。 【トラペ　～ブルゴーニュ地方ジュヴレ シャンベルタン村～】 1868年から6世代にわたってジュヴレ シャンベルタンでワイン造りを続けているこのドメーヌは、代々少しずつ畑を増やしていき、現在では13haの畑を所有しています。現当主のジャン ルイ氏は物腰柔らかく穏やかな人物ですが、畑の事を語る時は非常に情熱的な一面も見せてくれます。1996年からビオディナミを導入して自然を最大限に尊重したワイン造りを行っています。 畑の手入れはビオディナミで化学肥料や除草剤は一切使用していません。ジャン ルイ氏の「ビオディナミにおいて、人間の役割は葡萄が安定して育つように支えてあげることが大事で、畑仕事と選別をしっかりやれば、あとは葡萄が勝手に良いワインになるように働いてくれる。」という言葉の通り、クォーツ（水晶）の粉末を定期的に畑に撒くことで土壌の活性化を促し、植物のエネルギーを引き出して病気に負けない木を育てることを目指しています。葡萄の木の仕立ては片翼式ギュイヨ、コルドン ロワイヤルで春に厳しい摘芽を行い、凝縮した葡萄のみ収穫しています。樹齢も高いものが多く、植え付けも1ha当たり約12000株以下にし、収量を抑えることによって品質のレベルを高める努力をしています。 収穫は全て手摘みで行い、畑と醸造所でそれぞれ選別し、醸造所では除梗前の房の状態と除梗後の粒の状態での2度に渡る選別が15人で行われます。除梗は約30%で、開放桶で低温浸漬を行い、3～4週間かけてゆっくりアルコール醗酵をさせます。必要に応じて櫂入れを行い、空圧式圧搾機でプレスした後にワインは樽へ移され、樫樽で15～18ヵ月熟成されます。樽は主にトロンセ、アリエ、ヴォージュ産のものが使われています。 ～ドメーヌによる2023ヴィンテージに対するコメント～ 2023年は年明けから気温が高く暖かい日が続いたので早熟かと思われたが、4月は比較的冷涼だったのでそこまで葡萄の芽吹きが早くはなかった。5月になると一気に気温が上がって夏のような気候になり、葡萄も急速に成長し始めた。6月に入ると高い気温を維持したままコンスタントに雨も降ったので水不足の心配はなく、ここまでは非常に天候に恵まれたヴィンテージだった。7月は気温が37℃を超えるような猛暑と度重なる雷雨が襲来して雹も降ったが大きな影響 を受けるほどではなく、8月も引き続き暑い日が続いて一部の葡萄で焼けてしまった房も見られたが、順調に収穫期を迎えることができ、房も粒も大きい健康的な葡萄を収穫することが出来た。 参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より ＊実際の商品と画像が異なる場合(ヴィンテージ等)がございます。

2023ブルゴーニュ・ブラン(トラペ)

●生産者：トラペ・ペール・エ・フィス ●産地：フランス╱ブルゴーニュ地方 ●格付：ブルゴーニュ ●容量：750ml ●タイプ：白 ●インポーター：株式会社フィネス シャルドネ種100%。フィクサン村とマルサネ村に挟まれたクーシェイ村にある「En Varangée（アン ヴァランジェ）」「En Auvonne（アン オヴォンヌ）」と言う区画の葡萄が使われていますが、買い葡萄も足しているのでネゴシアン物になります。アルコール醗酵序盤はステンレスタンクで、その後は228ℓの樫樽（新樽20～30%）と卵型のコンクリートタンクに半分ずつに分けて醸造していきます。酸味が柔らかくフルーティでとても飲みやすく分かりやすい味わいです。 【トラペ　～ブルゴーニュ地方ジュヴレ シャンベルタン村～】 1868年から6世代にわたってジュヴレ シャンベルタンでワイン造りを続けているこのドメーヌは、代々少しずつ畑を増やしていき、現在では13haの畑を所有しています。現当主のジャン ルイ氏は物腰柔らかく穏やかな人物ですが、畑の事を語る時は非常に情熱的な一面も見せてくれます。1996年からビオディナミを導入して自然を最大限に尊重したワイン造りを行っています。 畑の手入れはビオディナミで化学肥料や除草剤は一切使用していません。ジャン ルイ氏の「ビオディナミにおいて、人間の役割は葡萄が安定して育つように支えてあげることが大事で、畑仕事と選別をしっかりやれば、あとは葡萄が勝手に良いワインになるように働いてくれる。」という言葉の通り、クォーツ（水晶）の粉末を定期的に畑に撒くことで土壌の活性化を促し、植物のエネルギーを引き出して病気に負けない木を育てることを目指しています。葡萄の木の仕立ては片翼式ギュイヨ、コルドン ロワイヤルで春に厳しい摘芽を行い、凝縮した葡萄のみ収穫しています。樹齢も高いものが多く、植え付けも1ha当たり約12000株以下にし、収量を抑えることによって品質のレベルを高める努力をしています。 収穫は全て手摘みで行い、畑と醸造所でそれぞれ選別し、醸造所では除梗前の房の状態と除梗後の粒の状態での2度に渡る選別が15人で行われます。除梗は約30%で、開放桶で低温浸漬を行い、3～4週間かけてゆっくりアルコール醗酵をさせます。必要に応じて櫂入れを行い、空圧式圧搾機でプレスした後にワインは樽へ移され、樫樽で15～18ヵ月熟成されます。樽は主にトロンセ、アリエ、ヴォージュ産のものが使われています。 ～ドメーヌによる2023ヴィンテージに対するコメント～ 2023年は年明けから気温が高く暖かい日が続いたので早熟かと思われたが、4月は比較的冷涼だったのでそこまで葡萄の芽吹きが早くはなかった。5月になると一気に気温が上がって夏のような気候になり、葡萄も急速に成長し始めた。6月に入ると高い気温を維持したままコンスタントに雨も降ったので水不足の心配はなく、ここまでは非常に天候に恵まれたヴィンテージだった。7月は気温が37℃を超えるような猛暑と度重なる雷雨が襲来して雹も降ったが大きな影響 を受けるほどではなく、8月も引き続き暑い日が続いて一部の葡萄で焼けてしまった房も見られたが、順調に収穫期を迎えることができ、房も粒も大きい健康的な葡萄を収穫することが出来た。 参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より ＊実際の商品と画像が異なる場合(ヴィンテージ等)がございます。

2023ブルゴーニュ・パストゥグラン・アミニマ(トラペ)

●生産者：トラペ・ペール・エ・フィス ●産地：フランス╱ブルゴーニュ地方 ●格付：ブルゴーニュ・パストゥグラン ●容量：750ml ●タイプ：赤 ●インポーター：株式会社フィネス ピノ ノワール種50%、ガメ種50%。ジュヴレ シャンベルタン村の「Grands Champs（グラン シャン）」の区画に樹齢約50年の両品種が植えられています。ガメという品種はとても力強いので醸造の段階では亜硫酸は添加していません。2つの品種の相性は抜群で、ピノ ノワール種の酸と繊細さ、ガメ種の果実味とパワーのバランスがうまく取れているワインです。 【トラペ　～ブルゴーニュ地方ジュヴレ シャンベルタン村～】 1868年から6世代にわたってジュヴレ シャンベルタンでワイン造りを続けているこのドメーヌは、代々少しずつ畑を増やしていき、現在では13haの畑を所有しています。現当主のジャン ルイ氏は物腰柔らかく穏やかな人物ですが、畑の事を語る時は非常に情熱的な一面も見せてくれます。1996年からビオディナミを導入して自然を最大限に尊重したワイン造りを行っています。 畑の手入れはビオディナミで化学肥料や除草剤は一切使用していません。ジャン ルイ氏の「ビオディナミにおいて、人間の役割は葡萄が安定して育つように支えてあげることが大事で、畑仕事と選別をしっかりやれば、あとは葡萄が勝手に良いワインになるように働いてくれる。」という言葉の通り、クォーツ（水晶）の粉末を定期的に畑に撒くことで土壌の活性化を促し、植物のエネルギーを引き出して病気に負けない木を育てることを目指しています。葡萄の木の仕立ては片翼式ギュイヨ、コルドン ロワイヤルで春に厳しい摘芽を行い、凝縮した葡萄のみ収穫しています。樹齢も高いものが多く、植え付けも1ha当たり約12000株以下にし、収量を抑えることによって品質のレベルを高める努力をしています。 収穫は全て手摘みで行い、畑と醸造所でそれぞれ選別し、醸造所では除梗前の房の状態と除梗後の粒の状態での2度に渡る選別が15人で行われます。除梗は約30%で、開放桶で低温浸漬を行い、3～4週間かけてゆっくりアルコール醗酵をさせます。必要に応じて櫂入れを行い、空圧式圧搾機でプレスした後にワインは樽へ移され、樫樽で15～18ヵ月熟成されます。樽は主にトロンセ、アリエ、ヴォージュ産のものが使われています。 ～ドメーヌによる2023ヴィンテージに対するコメント～ 2023年は年明けから気温が高く暖かい日が続いたので早熟かと思われたが、4月は比較的冷涼だったのでそこまで葡萄の芽吹きが早くはなかった。5月になると一気に気温が上がって夏のような気候になり、葡萄も急速に成長し始めた。6月に入ると高い気温を維持したままコンスタントに雨も降ったので水不足の心配はなく、ここまでは非常に天候に恵まれたヴィンテージだった。7月は気温が37℃を超えるような猛暑と度重なる雷雨が襲来して雹も降ったが大きな影響 を受けるほどではなく、8月も引き続き暑い日が続いて一部の葡萄で焼けてしまった房も見られたが、順調に収穫期を迎えることができ、房も粒も大きい健康的な葡萄を収穫することが出来た。 参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より ＊実際の商品と画像が異なる場合(ヴィンテージ等)がございます。。

2023コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ・ル・メイ・フランゲ(トラペ)

●生産者：トラペ・ペール・エ・フィス ●産地：フランス╱ブルゴーニュ地方 ●格付：ヴィラージュ ●容量：750ml ●タイプ：赤 ●インポーター：株式会社フィネス ドメーヌの当主ジャン ルイ氏の従兄弟が所有する区画「Le Meix Fringuet（ル メイ フランゲ）」を10年前からビオディナミで耕作、2013年が初リリース。手摘み収穫後、房と粒の2段階で厳しく選別し、コンクリートタンクで低温浸漬、3～4週間かけてゆっくりアルコール醗酵を行う。必要に応じて櫂入れを行い、新樽15％以下で15ヵ月熟成。 【トラペ　～ブルゴーニュ地方ジュヴレ シャンベルタン村～】 1868年から6世代にわたってジュヴレ シャンベルタンでワイン造りを続けているこのドメーヌは、代々少しずつ畑を増やしていき、現在では13haの畑を所有しています。現当主のジャン ルイ氏は物腰柔らかく穏やかな人物ですが、畑の事を語る時は非常に情熱的な一面も見せてくれます。1996年からビオディナミを導入して自然を最大限に尊重したワイン造りを行っています。 畑の手入れはビオディナミで化学肥料や除草剤は一切使用していません。ジャン ルイ氏の「ビオディナミにおいて、人間の役割は葡萄が安定して育つように支えてあげることが大事で、畑仕事と選別をしっかりやれば、あとは葡萄が勝手に良いワインになるように働いてくれる。」という言葉の通り、クォーツ（水晶）の粉末を定期的に畑に撒くことで土壌の活性化を促し、植物のエネルギーを引き出して病気に負けない木を育てることを目指しています。葡萄の木の仕立ては片翼式ギュイヨ、コルドン ロワイヤルで春に厳しい摘芽を行い、凝縮した葡萄のみ収穫しています。樹齢も高いものが多く、植え付けも1ha当たり約12000株以下にし、収量を抑えることによって品質のレベルを高める努力をしています。 収穫は全て手摘みで行い、畑と醸造所でそれぞれ選別し、醸造所では除梗前の房の状態と除梗後の粒の状態での2度に渡る選別が15人で行われます。除梗は約30%で、開放桶で低温浸漬を行い、3～4週間かけてゆっくりアルコール醗酵をさせます。必要に応じて櫂入れを行い、空圧式圧搾機でプレスした後にワインは樽へ移され、樫樽で15～18ヵ月熟成されます。樽は主にトロンセ、アリエ、ヴォージュ産のものが使われています。 ～ドメーヌによる2023ヴィンテージに対するコメント～ 2023年は年明けから気温が高く暖かい日が続いたので早熟かと思われたが、4月は比較的冷涼だったのでそこまで葡萄の芽吹きが早くはなかった。5月になると一気に気温が上がって夏のような気候になり、葡萄も急速に成長し始めた。6月に入ると高い気温を維持したままコンスタントに雨も降ったので水不足の心配はなく、ここまでは非常に天候に恵まれたヴィンテージだった。7月は気温が37℃を超えるような猛暑と度重なる雷雨が襲来して雹も降ったが大きな影響 を受けるほどではなく、8月も引き続き暑い日が続いて一部の葡萄で焼けてしまった房も見られたが、順調に収穫期を迎えることができ、房も粒も大きい健康的な葡萄を収穫することが出来た。 「コート ド ニュイ ヴィラージュ」はいつもより色調も味わいも濃いめでジューシーな果実味があって旨味も強く感じる。 参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より ＊実際の商品と画像が異なる場合(ヴィンテージ等)がございます。

2023マルサネ・ルージュ(トラペ)

●生産者：トラペ・ペール・エ・フィス ●産地：フランス╱ブルゴーニュ地方 ●格付：ヴィラージュ ●容量：750ml ●タイプ：赤 ●インポーター：株式会社フィネス ピノ ノワール種100%。畑は約1.4haでマルサネのテロワールを良く反映する「Grasses Têtes（グラス テット）」、木の平均樹齢50年を越える「Grand Poirier（グラン ポワリエ）」などの区画の葡萄が使われています。濃い果実味と豊富なタンニンで力強く、とてもエネルギッシュなワインです。 【トラペ　～ブルゴーニュ地方ジュヴレ シャンベルタン村～】 1868年から6世代にわたってジュヴレ シャンベルタンでワイン造りを続けているこのドメーヌは、代々少しずつ畑を増やしていき、現在では13haの畑を所有しています。現当主のジャン ルイ氏は物腰柔らかく穏やかな人物ですが、畑の事を語る時は非常に情熱的な一面も見せてくれます。1996年からビオディナミを導入して自然を最大限に尊重したワイン造りを行っています。 畑の手入れはビオディナミで化学肥料や除草剤は一切使用していません。ジャン ルイ氏の「ビオディナミにおいて、人間の役割は葡萄が安定して育つように支えてあげることが大事で、畑仕事と選別をしっかりやれば、あとは葡萄が勝手に良いワインになるように働いてくれる。」という言葉の通り、クォーツ（水晶）の粉末を定期的に畑に撒くことで土壌の活性化を促し、植物のエネルギーを引き出して病気に負けない木を育てることを目指しています。葡萄の木の仕立ては片翼式ギュイヨ、コルドン ロワイヤルで春に厳しい摘芽を行い、凝縮した葡萄のみ収穫しています。樹齢も高いものが多く、植え付けも1ha当たり約12000株以下にし、収量を抑えることによって品質のレベルを高める努力をしています。 収穫は全て手摘みで行い、畑と醸造所でそれぞれ選別し、醸造所では除梗前の房の状態と除梗後の粒の状態での2度に渡る選別が15人で行われます。除梗は約30%で、開放桶で低温浸漬を行い、3～4週間かけてゆっくりアルコール醗酵をさせます。必要に応じて櫂入れを行い、空圧式圧搾機でプレスした後にワインは樽へ移され、樫樽で15～18ヵ月熟成されます。樽は主にトロンセ、アリエ、ヴォージュ産のものが使われています。 ～ドメーヌによる2023ヴィンテージに対するコメント～ 2023年は年明けから気温が高く暖かい日が続いたので早熟かと思われたが、4月は比較的冷涼だったのでそこまで葡萄の芽吹きが早くはなかった。5月になると一気に気温が上がって夏のような気候になり、葡萄も急速に成長し始めた。6月に入ると高い気温を維持したままコンスタントに雨も降ったので水不足の心配はなく、ここまでは非常に天候に恵まれたヴィンテージだった。7月は気温が37℃を超えるような猛暑と度重なる雷雨が襲来して雹も降ったが大きな影響 を受けるほどではなく、8月も引き続き暑い日が続いて一部の葡萄で焼けてしまった房も見られたが、順調に収穫期を迎えることができ、房も粒も大きい健康的な葡萄を収穫することが出来た。 「マルサネ」は香りに柑橘系果実を感じ、ジューシーな果実味とミネラル感、例年よりもしっかりとしている印象。 参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より ＊実際の商品と画像が異なる場合(ヴィンテージ等)がございます。

2023ジュヴレ・シャンベルタン(トラペ)

●生産者：トラペ・ペール・エ・フィス ●産地：フランス╱ブルゴーニュ地方 ●格付：ヴィラージュ ●容量：750ml ●タイプ：赤 ●インポーター：株式会社フィネス ピノ ノワール種100%。色調と余韻を与える「La Petite Jouise（ラ プティット ジュイス）」、繊細さを与える「Vigne Belle（ヴィーニュ ベル）」などの区画の葡萄をアサンブラージュして造られます。オストレアよりも若木の葡萄が使われており、ミントや赤い果実の香り、渋味は柔らかでしなやか。タニックで肉厚なオストレアよりも繊細でスパイシーな味わいなのが特徴です。 【トラペ　～ブルゴーニュ地方ジュヴレ シャンベルタン村～】 1868年から6世代にわたってジュヴレ シャンベルタンでワイン造りを続けているこのドメーヌは、代々少しずつ畑を増やしていき、現在では13haの畑を所有しています。現当主のジャン ルイ氏は物腰柔らかく穏やかな人物ですが、畑の事を語る時は非常に情熱的な一面も見せてくれます。1996年からビオディナミを導入して自然を最大限に尊重したワイン造りを行っています。 畑の手入れはビオディナミで化学肥料や除草剤は一切使用していません。ジャン ルイ氏の「ビオディナミにおいて、人間の役割は葡萄が安定して育つように支えてあげることが大事で、畑仕事と選別をしっかりやれば、あとは葡萄が勝手に良いワインになるように働いてくれる。」という言葉の通り、クォーツ（水晶）の粉末を定期的に畑に撒くことで土壌の活性化を促し、植物のエネルギーを引き出して病気に負けない木を育てることを目指しています。葡萄の木の仕立ては片翼式ギュイヨ、コルドン ロワイヤルで春に厳しい摘芽を行い、凝縮した葡萄のみ収穫しています。樹齢も高いものが多く、植え付けも1ha当たり約12000株以下にし、収量を抑えることによって品質のレベルを高める努力をしています。 収穫は全て手摘みで行い、畑と醸造所でそれぞれ選別し、醸造所では除梗前の房の状態と除梗後の粒の状態での2度に渡る選別が15人で行われます。除梗は約30%で、開放桶で低温浸漬を行い、3～4週間かけてゆっくりアルコール醗酵をさせます。必要に応じて櫂入れを行い、空圧式圧搾機でプレスした後にワインは樽へ移され、樫樽で15～18ヵ月熟成されます。樽は主にトロンセ、アリエ、ヴォージュ産のものが使われています。 ～ドメーヌによる2023ヴィンテージに対するコメント～ 2023年は年明けから気温が高く暖かい日が続いたので早熟かと思われたが、4月は比較的冷涼だったのでそこまで葡萄の芽吹きが早くはなかった。5月になると一気に気温が上がって夏のような気候になり、葡萄も急速に成長し始めた。6月に入ると高い気温を維持したままコンスタントに雨も降ったので水不足の心配はなく、ここまでは非常に天候に恵まれたヴィンテージだった。7月は気温が37℃を超えるような猛暑と度重なる雷雨が襲来して雹も降ったが大きな影響 を受けるほどではなく、8月も引き続き暑い日が続いて一部の葡萄で焼けてしまった房も見られたが、順調に収穫期を迎えることができ、房も粒も大きい健康的な葡萄を収穫することが出来た。 「ジュヴレシャンベルタン」はフランボワーズやヘーゼルナッツの香り、たっぷりとした果実味にほんのりスパイシーさを感じ、余韻にミネラル塩味を感じる。 参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より ＊実際の商品と画像が異なる場合(ヴィンテージ等)がございます。

2023ジュヴレ・シャンベルタン・オストレア(トラペ)【1500ml/マグナム】

●生産者：トラペ・ペール・エ・フィス ●産地：フランス╱ブルゴーニュ地方 ●格付：ヴィラージュ ●容量：1500ml ●タイプ：赤 ●インポーター：株式会社フィネス ピノ ノワール種100%。畑の広さは約2.5haで最も古い木は1913年に植樹されたものになります。骨格と力強さを与える「En Dérée（アン デレ）」、凝縮感を与える「Champerrier（シャンペリエ）」などの区画の葡萄をアサンブラージュして造られます。タンニンと果実味が豊かでストラクチャーがしっかりしており、肉厚なイメージのワインです。「OSTREA」は化石の名前から取っています。 【トラペ　～ブルゴーニュ地方ジュヴレ シャンベルタン村～】 1868年から6世代にわたってジュヴレ シャンベルタンでワイン造りを続けているこのドメーヌは、代々少しずつ畑を増やしていき、現在では13haの畑を所有しています。現当主のジャン ルイ氏は物腰柔らかく穏やかな人物ですが、畑の事を語る時は非常に情熱的な一面も見せてくれます。1996年からビオディナミを導入して自然を最大限に尊重したワイン造りを行っています。 畑の手入れはビオディナミで化学肥料や除草剤は一切使用していません。ジャン ルイ氏の「ビオディナミにおいて、人間の役割は葡萄が安定して育つように支えてあげることが大事で、畑仕事と選別をしっかりやれば、あとは葡萄が勝手に良いワインになるように働いてくれる。」という言葉の通り、クォーツ（水晶）の粉末を定期的に畑に撒くことで土壌の活性化を促し、植物のエネルギーを引き出して病気に負けない木を育てることを目指しています。葡萄の木の仕立ては片翼式ギュイヨ、コルドン ロワイヤルで春に厳しい摘芽を行い、凝縮した葡萄のみ収穫しています。樹齢も高いものが多く、植え付けも1ha当たり約12000株以下にし、収量を抑えることによって品質のレベルを高める努力をしています。 収穫は全て手摘みで行い、畑と醸造所でそれぞれ選別し、醸造所では除梗前の房の状態と除梗後の粒の状態での2度に渡る選別が15人で行われます。除梗は約30%で、開放桶で低温浸漬を行い、3～4週間かけてゆっくりアルコール醗酵をさせます。必要に応じて櫂入れを行い、空圧式圧搾機でプレスした後にワインは樽へ移され、樫樽で15～18ヵ月熟成されます。樽は主にトロンセ、アリエ、ヴォージュ産のものが使われています。 ～ドメーヌによる2023ヴィンテージに対するコメント～ 2023年は年明けから気温が高く暖かい日が続いたので早熟かと思われたが、4月は比較的冷涼だったのでそこまで葡萄の芽吹きが早くはなかった。5月になると一気に気温が上がって夏のような気候になり、葡萄も急速に成長し始めた。6月に入ると高い気温を維持したままコンスタントに雨も降ったので水不足の心配はなく、ここまでは非常に天候に恵まれたヴィンテージだった。7月は気温が37℃を超えるような猛暑と度重なる雷雨が襲来して雹も降ったが大きな影響 を受けるほどではなく、8月も引き続き暑い日が続いて一部の葡萄で焼けてしまった房も見られたが、順調に収穫期を迎えることができ、房も粒も大きい健康的な葡萄を収穫することが出来た。 「オストレア」はブラックチェリーやビターチョコレートのような香り、滑らかな口当たりとジューシーな果実味、エネルギッシュで余韻の酸味が心地良い。 参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より ＊実際の商品と画像が異なる場合(ヴィンテージ等)がございます。

2023ジュヴレ・シャンベルタン"1859"(トラペ)

●生産者：トラペ・ペール・エ・フィス ●産地：フランス╱ブルゴーニュ地方 ●格付：ヴィラージュ ●容量：750ml ●タイプ：赤 ●インポーター：株式会社フィネス ピノ ノワール種100%。通常は「ジュヴレ シャンベルタン オストレア」に使われている区画の「En Dérée（アン デレ）」と「Champerrier（シャンペリエ）」で収穫された葡萄で醸造したワイン。これらは1859年にトラペ家が最初に購入した区画で2019年から所有してから160周年になるので先祖に敬意を払う意味で造りました。樹齢は50年以上でウミユリの化石が多く含まれる石灰質土壌に粘土質が混ざっています。これらの区画はオストレアに使われている時は骨格と凝縮感を与える役割を担っていたので、タニックながらもスパイシーで果肉を噛んだようなジューシーな果実味のある味わいになっています。 【トラペ　～ブルゴーニュ地方ジュヴレ シャンベルタン村～】 1868年から6世代にわたってジュヴレ シャンベルタンでワイン造りを続けているこのドメーヌは、代々少しずつ畑を増やしていき、現在では13haの畑を所有しています。現当主のジャン ルイ氏は物腰柔らかく穏やかな人物ですが、畑の事を語る時は非常に情熱的な一面も見せてくれます。1996年からビオディナミを導入して自然を最大限に尊重したワイン造りを行っています。 畑の手入れはビオディナミで化学肥料や除草剤は一切使用していません。ジャン ルイ氏の「ビオディナミにおいて、人間の役割は葡萄が安定して育つように支えてあげることが大事で、畑仕事と選別をしっかりやれば、あとは葡萄が勝手に良いワインになるように働いてくれる。」という言葉の通り、クォーツ（水晶）の粉末を定期的に畑に撒くことで土壌の活性化を促し、植物のエネルギーを引き出して病気に負けない木を育てることを目指しています。葡萄の木の仕立ては片翼式ギュイヨ、コルドン ロワイヤルで春に厳しい摘芽を行い、凝縮した葡萄のみ収穫しています。樹齢も高いものが多く、植え付けも1ha当たり約12000株以下にし、収量を抑えることによって品質のレベルを高める努力をしています。 収穫は全て手摘みで行い、畑と醸造所でそれぞれ選別し、醸造所では除梗前の房の状態と除梗後の粒の状態での2度に渡る選別が15人で行われます。除梗は約30%で、開放桶で低温浸漬を行い、3～4週間かけてゆっくりアルコール醗酵をさせます。必要に応じて櫂入れを行い、空圧式圧搾機でプレスした後にワインは樽へ移され、樫樽で15～18ヵ月熟成されます。樽は主にトロンセ、アリエ、ヴォージュ産のものが使われています。 ～ドメーヌによる2023ヴィンテージに対するコメント～ 2023年は年明けから気温が高く暖かい日が続いたので早熟かと思われたが、4月は比較的冷涼だったのでそこまで葡萄の芽吹きが早くはなかった。5月になると一気に気温が上がって夏のような気候になり、葡萄も急速に成長し始めた。6月に入ると高い気温を維持したままコンスタントに雨も降ったので水不足の心配はなく、ここまでは非常に天候に恵まれたヴィンテージだった。7月は気温が37℃を超えるような猛暑と度重なる雷雨が襲来して雹も降ったが大きな影響 を受けるほどではなく、8月も引き続き暑い日が続いて一部の葡萄で焼けてしまった房も見られたが、順調に収穫期を迎えることができ、房も粒も大きい健康的な葡萄を収穫することが出来た。 「1859」はスミレやイチゴクリーム香を感じ、舌触りはビロードのような滑らかできめの細かいタンニン、高いポテンシャルを感じるが「オストレア」よりは熟成が必要。 参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より ＊実際の商品と画像が異なる場合(ヴィンテージ等)がございます。

2022ムルソー・レ・ヴィルイユ(ピエール・エ・ルイ・トラペ)

●生産者：ピエール・エ・ルイ・トラペ ●産地：フランス╱ブルゴーニュ地方 ●格付：ヴィラージュ ●容量：750ml ●タイプ：白 ●インポーター：株式会社フィネス シャルドネ種100%。粘土石灰質土壌の「Les Vireuils Dessus（レ ヴィルイユ ドスュ）」の区画に約0.12haの畑を所有。1960～1975年に植えられた古木で標高が高く冷涼な区画になります。3樽しか醸造されないワインでオイリーでリッチな果実味、フレッシュなミネラル感も感じられ、たっぷりとした味わいながもアフターの酸味がワインに引き締まりを与えています。 【ピエール・エ・ルイ・トラペ　～ブルゴーニュ地方ジュヴレ シャンベルタン村～】 ドメーヌ トラペのジャン ルイ&アンドレ夫妻には2人の息子がおり、長男のピエール氏は主にアルザスでワイン造りを、次男のルイ氏はジュヴレ シャンベルタンでワイン造りを手伝っています。次男ルイ氏の妻の父親はコート ド ボーヌのオーセイ デュレスで約4haの畑を使って葡萄栽培を行っていましたが、2018年末に借りていた2haを返却、残り2haをピエール&ルイ兄弟に譲りました。2019年から畑仕事をビオディナミに変えて醸造もジュヴレ シャンベルタンのトラペの醸造所でドメーヌワインと同じように行っています。白ワインは収穫後に低温で澱引きした後にすぐに空圧式の圧搾機で圧搾、卵型のコンクリートもしくはステンレスタンクでアルコール醗酵を行い、新樽20～30%の樫樽で熟成させています。赤ワインは収穫後にステンレスタンクで櫂入れをしながらアルコール醗酵を始め、中盤以降は液循環のみで醗酵を進めて行き、新樽20～30%の樫樽で熟成させています。 参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より ＊実際の商品と画像が異なる場合(ヴィンテージ等)がございます。

2022サン・ロマン(ピエール・エ・ルイ・トラペ)

●生産者：ピエール・エ・ルイ・トラペ ●産地：フランス╱ブルゴーニュ地方 ●格付：ヴィラージュ ●容量：750ml ●タイプ：白 ●インポーター：株式会社フィネス シャルドネ種100%。粘土石灰質土壌の「Le Jarron（ル ジャロン）」と「La Perrière（ラ ペリエール）」の2区画に約0.27haの畑を所有。1960年～1975年に植えられた古木でアーモンドやバター、白い花や蜂蜜のようなアロマが感じられ、デリケートながらもハツラツとした果実味、バランス良く余韻も長い肉厚ながらも飲みやすい仕上がりになっています。 【ピエール・エ・ルイ・トラペ　～ブルゴーニュ地方ジュヴレ シャンベルタン村～】 ドメーヌ トラペのジャン ルイ&アンドレ夫妻には2人の息子がおり、長男のピエール氏は主にアルザスでワイン造りを、次男のルイ氏はジュヴレ シャンベルタンでワイン造りを手伝っています。次男ルイ氏の妻の父親はコート ド ボーヌのオーセイ デュレスで約4haの畑を使って葡萄栽培を行っていましたが、2018年末に借りていた2haを返却、残り2haをピエール&ルイ兄弟に譲りました。2019年から畑仕事をビオディナミに変えて醸造もジュヴレ シャンベルタンのトラペの醸造所でドメーヌワインと同じように行っています。白ワインは収穫後に低温で澱引きした後にすぐに空圧式の圧搾機で圧搾、卵型のコンクリートもしくはステンレスタンクでアルコール醗酵を行い、新樽20～30%の樫樽で熟成させています。赤ワインは収穫後にステンレスタンクで櫂入れをしながらアルコール醗酵を始め、中盤以降は液循環のみで醗酵を進めて行き、新樽20～30%の樫樽で熟成させています。 参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より ＊実際の商品と画像が異なる場合(ヴィンテージ等)がございます。

2022オーセイ・デュレス・ブラン(ピエール・エ・ルイ・トラペ)

●生産者：ピエール・エ・ルイ・トラペ ●産地：フランス╱ブルゴーニュ地方 ●格付：ヴィラージュ ●容量：750ml ●タイプ：白 ●インポーター：株式会社フィネス シャルドネ種100%。1960年～1975年に植えられた古木で石灰質土壌の「Les Fosses（レ フォス）」の区画と粘土質が多い「Les Hautés（レ ゾーテ）」の区画に約0.35haの畑を所有。ピュアで実が詰まった果実味、凝縮感も感じられて余韻にメンソールのような爽やかなニュアンスが長く残ります。 【ピエール・エ・ルイ・トラペ　～ブルゴーニュ地方ジュヴレ シャンベルタン村～】 ドメーヌ トラペのジャン ルイ&アンドレ夫妻には2人の息子がおり、長男のピエール氏は主にアルザスでワイン造りを、次男のルイ氏はジュヴレ シャンベルタンでワイン造りを手伝っています。次男ルイ氏の妻の父親はコート ド ボーヌのオーセイ デュレスで約4haの畑を使って葡萄栽培を行っていましたが、2018年末に借りていた2haを返却、残り2haをピエール&ルイ兄弟に譲りました。2019年から畑仕事をビオディナミに変えて醸造もジュヴレ シャンベルタンのトラペの醸造所でドメーヌワインと同じように行っています。白ワインは収穫後に低温で澱引きした後にすぐに空圧式の圧搾機で圧搾、卵型のコンクリートもしくはステンレスタンクでアルコール醗酵を行い、新樽20～30%の樫樽で熟成させています。赤ワインは収穫後にステンレスタンクで櫂入れをしながらアルコール醗酵を始め、中盤以降は液循環のみで醗酵を進めて行き、新樽20～30%の樫樽で熟成させています。 参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より ＊実際の商品と画像が異なる場合(ヴィンテージ等)がございます。

2022オーセイ・デュレス・ルージュ(ピエール・エ・ルイ・トラペ)

●生産者：ピエール・エ・ルイ・トラペ ●産地：フランス╱ブルゴーニュ地方 ●格付：ヴィラージュ ●容量：750ml ●タイプ：赤 ●インポーター：株式会社フィネス ピノ ノワール種100%。粘土石灰質土壌の「Creux de Tillet（クリュー ド ティエ）」の区画に0.15haを所有。1960年～1975年に植えられた古木でカシスやサクランボのような赤い果実のアロマ、口当たりは柔らかく赤黒い果実の豊かな果実味が感じられ、スパイシーな酸味と成熟したタンニンのバランスも良いですが、やや固さが残るので少し熟成させたいワインです。 【ピエール・エ・ルイ・トラペ　～ブルゴーニュ地方ジュヴレ シャンベルタン村～】 ドメーヌ トラペのジャン ルイ&アンドレ夫妻には2人の息子がおり、長男のピエール氏は主にアルザスでワイン造りを、次男のルイ氏はジュヴレ シャンベルタンでワイン造りを手伝っています。次男ルイ氏の妻の父親はコート ド ボーヌのオーセイ デュレスで約4haの畑を使って葡萄栽培を行っていましたが、2018年末に借りていた2haを返却、残り2haをピエール&ルイ兄弟に譲りました。2019年から畑仕事をビオディナミに変えて醸造もジュヴレ シャンベルタンのトラペの醸造所でドメーヌワインと同じように行っています。白ワインは収穫後に低温で澱引きした後にすぐに空圧式の圧搾機で圧搾、卵型のコンクリートもしくはステンレスタンクでアルコール醗酵を行い、新樽20～30%の樫樽で熟成させています。赤ワインは収穫後にステンレスタンクで櫂入れをしながらアルコール醗酵を始め、中盤以降は液循環のみで醗酵を進めて行き、新樽20～30%の樫樽で熟成させています。 参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より ＊実際の商品と画像が異なる場合(ヴィンテージ等)がございます。

2022ポマール・レ・ヴォムリヤン(ピエール・エ・ルイ・トラペ)

●生産者：ピエール・エ・ルイ・トラペ ●産地：フランス╱ブルゴーニュ地方 ●格付：ヴィラージュ ●容量：750ml ●タイプ：赤 ●インポーター：株式会社フィネス ピノ ノワール種100%。粘土石灰質土壌の「 Les Vaumuriens Hauts（レヴォムリヤンオー）」の区画に0.38haを所有。1960年～1975年に植えられた古木で黒い果実の香り、ポマールらしい力強さと凝縮感がありつつもエレガントな柔らかさも兼ね備えていて旨味たっぷりの味わいです。北東向きの涼しい区画なので温暖化が進んでいる現状、とてもブルゴーニュらしいニュアンスが出やすく、今後素晴らしくなっていくであろう畑です。 【ピエール・エ・ルイ・トラペ　～ブルゴーニュ地方ジュヴレ シャンベルタン村～】 ドメーヌ トラペのジャン ルイ&アンドレ夫妻には2人の息子がおり、長男のピエール氏は主にアルザスでワイン造りを、次男のルイ氏はジュヴレ シャンベルタンでワイン造りを手伝っています。次男ルイ氏の妻の父親はコート ド ボーヌのオーセイ デュレスで約4haの畑を使って葡萄栽培を行っていましたが、2018年末に借りていた2haを返却、残り2haをピエール&ルイ兄弟に譲りました。2019年から畑仕事をビオディナミに変えて醸造もジュヴレ シャンベルタンのトラペの醸造所でドメーヌワインと同じように行っています。白ワインは収穫後に低温で澱引きした後にすぐに空圧式の圧搾機で圧搾、卵型のコンクリートもしくはステンレスタンクでアルコール醗酵を行い、新樽20～30%の樫樽で熟成させています。赤ワインは収穫後にステンレスタンクで櫂入れをしながらアルコール醗酵を始め、中盤以降は液循環のみで醗酵を進めて行き、新樽20～30%の樫樽で熟成させています。 参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より ＊実際の商品と画像が異なる場合(ヴィンテージ等)がございます。