2021ジュヴレ・シャンベルタン1級(クロード・デュガ)

●生産者：クロード・デュガ
●産地：フランス╱ブルゴーニュ地方
●格付：1級
●容量：750ml
●タイプ：赤
●インポーター：株式会社フィネス

ピノ ノワール種100%。ジュヴレ シャンベルタン村のすぐ西側に位置する樹齢約65年の古木が多い「Craipillot（クレピヨ）」の区画と村の南側に位置し、樹齢約30年の木が多い「La PerrièRe（ラ ペリエール）」の区画の葡萄をアサンブラージュして造られているワイン。区画名がメジャーではないこと、合計しても約0.29haの広さしかないことなどから単独で瓶詰はせずにアルコール醗酵から混ぜて醸造しています。果物を齧ったような果実味と酸味、みずみずしいミネラルが豊かで余韻にみっちり詰まったタンニンが感じられ、奥行きの長いストレートな味わいです。

【クロード・デュガ　～ブルゴーニュ地方ジュヴレ シャンベルタン村～】
13世紀に建てられた教会をそのままカーヴとしている当家は現在約6haの葡萄畑を所有しています。物腰静かで高貴な印象の現当主クロード デュガ氏は、良いワインができる条件は葡萄の品質の良さという考えに基づき、畑の手入れを入念に行い、化学肥料は使わずに健康な葡萄を育てています。また、庭でJonquille（ジョンキーユ：黄水仙の花という意味）という名前の牝馬を飼っていて、小さな区画や古木の区画を耕させています。特に古木の畑は葡萄の根が地中に広く張り巡らされているのでトラクターで根を傷つけたり、トラクターの重みで土を固くしてしまったりするのでこの牝馬が活躍しています。収穫された葡萄は温度調節の容易な、酒石がびっしり付着しているコンクリートタンクに運ばれ、アルコール醗酵が行われます。新樽がズラリと並んだ地上のカーヴでは最新のヴィンテージのワインのマロラクティック醗酵が行われ、地下水が壁から染み出ている、砂利が敷き詰められた地下のカーヴではその前年のワインが熟成されています。瓶詰めの際にはフィルターもコラージュも行いませんが、ワインは非常に透明感があります。

～ドメーヌによる2021ヴィンテージに対するコメント～
2021年は4月上旬に霜が降りてしまったが、ジュヴレ シャンベルタンは比較的被害が少なかった。その後もすっきりしない天気が続いて畑仕事にも支障が出るようになった。最近は温暖化で気温が高くなっており、葡萄の糖度も上がりやすいのでアルコリックなワインになるのを避けるために先代の時よりも収穫を早めに行って酸と糖のバランスを取るようにしているが、2021年は雨が多くて近年では涼しかったほうなのでその心配はなく、9月15日に収穫を行った。8月に天候が回復したので葡萄の成熟状態は上々で赤い果実のフレッシュな香り、ピュアな果実味ときれいな酸味、デリケートかつエネルギーに満ちており、まさにピノ ノワールらしいワインで天候を考えるとこれほど素晴らしい味わいになるとは思わなかった。

参照：輸入元フィネス｢生産者資料｣より
＊実際の商品と画像が異なる場合(ヴィンテージ等)がございます。

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