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2025 レザン・シャルドネ(テール・ド・シエル)

¥3,960

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シャルドネ100％。発酵の食い切りがなかなかできずに瓶詰め前まできてしまったため乳酸菌による揮発酸があります。香りはレモン、白い花、揮発酸も少し。少し甘味を感じる口当たりからキレのある酸味が余韻に残る。自身魚やイカの天ぷら、良いネタのお寿司、シーフードサラダなどと楽しんで頂けるかと思います。＜2026年10月出荷時生産者さん資料＞

【テール・ド・シエル　～日本・長野県小諸市糠地～】
Terre de ciel=天空の大地。雲海の広がるTerroir(テロワール)で育てる葡萄から、自然との調和の取れたワインづくりを目指しています。畑の総面積は3.3haワイン用ブドウ品種ソーヴィニヨンブラン・メルロ・ピノノワール・シャルドネ・ピノグリ・ミュラートゥルガル・リースリング・カベルネフラン・シラーなど。

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